قلة الكربوهيدرات مضرة ...!!!

ذكرت دراسة أميركية حديثة أن اتباع النساء حمية منخفضة أو خالية تماماً من الكربوهيدرات يؤثر بشكل سلبي على تفكيرهن وذاكرتهن، في حين أن هذه المشكلة لا تعاني منها نظيراتهن اللواتي يتناولن كمية معقولة من هذه الأطعمة، وقالت أستاذة علم النفس في جامعة توفتس في ميدفورد في ولاية ماساشوستس، هولي تايلور «إن الطعام الذي تأكله النساء له تأثير فوري على سلوكهن وإدراكهن»، مضيفة أن خلايا أدمغة النساء في حاجة إلى الجلوكوز من أجل العمل، وأوضحت تايلور أن المأكولات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات (الخبز والباستا وما شابه)، تضعف الذاكرة بشكل تدريجي، داعية النساء الراغبات في خفض أوزانهن إلى التقيد بحمية غذائية متوازنة، وتناول مأكولات تحتوي على البروتينات، بالإضافة إلى الخضار.